Микрозелень является популярным трендом в области здорового питания, который получил широкое признание благодаря своим питательным свойствам и удивительному вкусу. Одним из наиболее популярных видов микрозелени является подсолнечник. Выращивание микрозелени подсолнечника — это простой и увлекательный процесс, который может быть осуществлен практически в любых домашних условиях. Микрозелень под солнечным светом обладает рядом полезных свойств, которые могут способствовать благотворному воздействию на организм. 
Вот некоторые из них:
- Богатство антиоксидантами: Микрозелень подсолнечника имеет высокий уровень антиоксидантов, таких как витамин С и витамин Е. Антиоксиданты выделяют организм от оборотов радикалов, которые вызывают окислительные реакции стресса и повышенной активности клеток. Это может быть аллергия на различные заболевания, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и опасное старение.
- В состав входят также витамины группы В, РР. Что благотворно влияет на работу иммунной системы.
- Витамин А способствует улучшению работы глаз.
Можно ли вырастить такой ценный продукт дома?! БЕЗУСЛОВНО. Давайте рассмотрим основные шаги по выращиванию микрозелени подсолнечника в домашних условиях.
Шаг 1: Подготовка почвы
Первым шагом в выращивании микрозелени подсолнечника является подготовка почвы. Для этого вам понадобится плоский контейнер или поднос, который можно использовать в качестве грядки. Наполните контейнер питательной почвой, богатой органическим веществом. Обеспечьте хорошую дренажную систему для предотвращения застойной влаги.
Шаг 2: Посев семян.
Перед посадкой рекомендуется замочить семена на несколько часов (возможно даже на ночь).
Возьмите качественные семена подсолнечника и равномерно распределите их по поверхности подготовленной почвы. Небольшая густота посева обеспечит достаточное пространство для развития ростков. После посева аккуратно полейте семена водой.
Шаг 3: Условия выращивания
Микрозелень подсолнечника лучше всего растет при теплой температуре и ярком свете. После посева и полива лучше накрыть крышкой или пленкой. Разместите контейнер с посеянными семенами в теплом месте с доступом к яркому естественному свету. Если доступ к естественному свету ограничен, можно использовать искусственное освещение, такое как фитолампы.
Шаг 4: Полив
Держите почву влажной, но избегайте застоя влаги. Регулярно поливайте микрозелень подсолнечника, используя распылитель или осторожно наливая воду на поверхность. Убедитесь, что вода равномерно распределена по всей поверхности.
После появления первых ростков, убирайте на свет и не забывать поливать, когда это необходимо.
Ждите примерно неделю или две и ваш урожай готов. Выращивание микрозелени в домашних условиях достаточно просто,но часто возникают в процессе различные вопросы. Например, как сделать так, чтобы семечка быстрее скинула скорлупки, почему появляется плесень. Эти знания приходят с опытом. В современном мире интернета есть различные курсы, марафон, вебинары по выращиванию, например, вот: https://narodsemena.uz/collection/obuchenie.
