Архивы рубрики ‘Огород’

Полезные советы о том, как вырастить петрушку

Род Петрушка (Petroselinum), немногочисленный род, входящий в состав семейства Сельдереевые (Apiaceae). На огороде выращивается Петрушка кудрявая, или курчавая (Petroselinum crispum). В свою очередь, она делится на 2 подвида — петрушка листовая и корневая. В кулинарии используется как приправа для различных блюд, а еще листья используют в качестве декоративного украшения, а корень в приготовлении различных соусов.

Сроки уборки лука

Когда же лучше производить уборку лука? Когда ботва станет желтой или еще зеленая, но полегла? 

Шнитт-лук 

Как хорошо ранней весной покушать свежую зелень и одной из первых, также как и лук-батун, появляется шнитт-лук. Весной он особенно нежный и богат витаминами. С ним можно и салат приготовить, и пирогов напечь, и в различные блюда добавить. А если много наросло, то и на зиму заготовить. Порезать, положить в контейнер и заморозить.